最疯狂治理地球的方式———垂直农场

一.缘起:危机与挑战,不能承受的农业之重。
为了自身的生存和繁衍,人类一直在进行着前所未有的征服,各种类型的耕作机器、不断改进的肥料和杀虫剂、植物人工繁育获得的更高产量和抗病性,加上对抗常见动物病害的疫苗和药品,虽然曾经暂时使农业生产满足了全球人口的基本生存需求。但由此也带来了很多负面影响。到20世纪80年代,很多地方的农业生产远远超出了土地的承载能力,农业化学品已经破坏了营养物质恢复的自然循环。农业灌溉消耗了世界上可利用淡水资源的70%,由肥料、杀虫剂、除草剂及淤泥导致的污染使不少淡水无法被人类饮用。如果这种趋势持续下去的话,某些人口密集的地区将不再有足够多的安全饮用水。
事实上,从古至今,人类的农业生产一直都有一个致命的弱点,那就是靠天吃饭。在自然灾害面前,人类的粮食供应来源依然非常脆弱,稍许的粮食减产就能令全球粮价波动不已,历史上亦不乏因自然灾害造成饥荒死人的事例。 目前,世界上许多可耕地几乎已经满负荷运作,才勉强养活现在的60多亿人口。如果我们继续通过大量毁林来开垦新的农田,全球气候变暖将以灾难性的速度加快。而且更多的农业径流将造成大量水文"盲区",足以使大部分河口、甚至部分海洋变成不毛之地。显然,我们需要一种根本的解决方法。 image001image003image005                 二. 优势:垂直农场是一场革命。
1.垂直农场可以有效缓解人均耕地面积日益减少造成的农产品供给不足的困境
据统计,近30年来人均耕地面积已从0.33公顷下降到0.22公顷。但是我们不难发现,每一个大都市都有许多闲置的空间,这些都可以用来建造垂直农场。据研究,一幢58层的"农场",占地仅1.3万平方米,却可以提供74.32万平方米的农作物生长面积,具有相当于一个414.4万平方米传统农场的生产能力。德斯坡米尔曾经估算,只需150栋30层的垂直农场,便可以供应纽约全市人口一年的饮食所需。这样一来,垂直农场轻而易举地解决了目前我们所面临的粮食短缺危机。
2. 垂直农场将改变传统农业"靠天吃饭"的状况
传统的农业生产严重依赖于天气气候条件,而垂直农场依靠精准科学的农业技术,可以使农作物全年不间断生长。农田生产的自动化控制,可以促进农作物的改良和优化,使农作物向高产、优质、高效方向发展。我们可以将命运真正掌握在自己手里,不再受制于自然界的无常变化。
3. 垂直农场中所有的农业生产都可以通过有机方式进行
减少除草剂、杀虫剂、农药等有害化学品的使用,大大减少了有害农业废物和化学物质的产生及排放,不仅减少了对水和土地的污染,也保障了食品安全。
4. 垂直农场可以实现资源的高效利用
据统计,农业灌溉用水已经占人类可利用淡水资源的70%,浇灌后的水却成了污水、废水,含有大量泥沙、杀虫剂和其他化学成分,难以进行二次利用。垂直农场能够利用科技手段将生活废水处理为达到标准的灌溉用水,减少了水资源的浪费,提高了水资源利用效率。垂直农场通过使用可再生能源等方式,不仅减少了能源的消耗,大大提高了能源的使用率,而且还能够产生清洁能源,解决城市面临的日益严重的能源紧缺问题。
5. 垂直农场可以缩短农产品运输环节,降低运输成本和减少交通污染
传统上,由于农作物全部种植在郊区和乡村,而生产的农产品大部分都要运送到城市,这不仅会增加成本,而且在运输过程中还会消耗能源,排放二氧化碳,造成环境污染。将温室栽培引入大都市中,通过"就地生产",可以减少农产品由农村向都市的运输环节,具有极高的经济效益和环境效益。
三. 案例:全球垂直农场前沿
许多建筑设计师提出并设计了垂直农场的方案。根据设计师们提出的方案,垂直农场不仅仅可以在城市里找到农业种植的空间,而且还可以作为城市一景为美化城市做贡献。以下就是几种颇具创意的垂直农场或绿色摩天大楼设计方案。
四. 趋势:遍地发芽
我们所能期待的让一场绿色革命萌芽的地方最后只能是城市的仓库、废弃的建筑和高楼大厦。但是从新加坡到宾夕法尼亚州斯克兰顿市,如今世界各城市急速膨胀的人口通过"垂直农场"这样一个全新的对环境无害的方法填饱肚子是充满希望的。世界最大的立体农场将于三月在斯克兰顿正式启用。由GreenSpiritFarms (GSF)公司建设的农场位于密歇根新布法罗,虽然单层占地面积只有3.25公顷,但其6层的植物架却可以容纳1,700万株植物。而这只是不断涌现的垂直农场中的一个。
image007image009image011image013image015                                           五.  结语 纽约“SunWorks”公司的林斯里说:“有机食品不能养活全世界所有的人,农村农业仍然不会消亡。在任何可能的地方,采用更为有机的方式种植谷物,用高产出的温室食品补充有机食品是一个可持续的方式。” 关于“垂直农场”的讨论仍在继续,让我们拭目以待。